Description
65 % Corvina, 25 % Corvinone, 10 % Rondinella
Les vignobles sont situés dans une zone vallonnée, dans la vallée d’Illasi
220 à 300 mètres
Calcaire, d’origine sédimentaire
Pergola et Guyot
Rouge rubis
Arôme de cerise fraîche et de rose, avec une légère note poivrée
Sec et frais, délicatement tannique et vif
16°-18° C
Vin de tous les jours d’une extraordinaire polyvalence, il accompagne parfaitement tous les plats et se marie parfaitement avec les plats typiques de la cuisine méditerranéenne, tels que les pâtes et les soupes de saison. Essayez-le avec de la viande blanche, en particulier de la volaille, mais aussi avec de la charcuterie, ainsi qu’avec du poisson cuit au four ou grillé
