Description
Cépages / 60 % Montepulciano d’Abruzzo, 20 % Sangiovese, 20 % Merlot.
Vendanges / Deuxième décade d’octobre pour le Montepulciano et le Sangiovese, deuxième décade de septembre pour le Merlot.
Rendement moyen à l’hectare / 50 hl.
Vinification / Après un séchage partiel sur la vigne, les raisins sont foulés et égrappés pour être lancés pour la fermentation et une longue macération sur les peaux. L’élevage a lieu dans des cuves en acier inoxydable, à température contrôlée.
Dégustation / Robe rubis rouge aux reflets violets clairs. Arômes de rose sauvage et de violette sauvage, fruits rouges en alcool et prune mûre, légères notes d’épices. Vin complexe, excellente structure, doux et élégant. Persistant en bouche.
