ARIA GRILLO BIO DOC SICILIA LT

Costantino Wines est un domaine familial sicilien fondé en 1960 à Partinico, dans la province de Palerme. Depuis trois générations, la famille travaille un vignoble d’environ 55 hectares réparti entre les territoires de Monreale et de Partinico, sur des altitudes allant de 250 à 600 mètres. Cette situation, entre collines intérieures et influence maritime, donne aux raisins une maturité généreuse tout en conservant une certaine fraîcheur. Les vignes bénéficient de la brise marine, particulièrement précieuse durant les mois chauds, car elle limite l’humidité stagnante et favorise une maturation saine. Le domaine revendique une approche attachée à la tradition sicilienne, avec une volonté de proposer des vins francs, accessibles et représentatifs de leur origine.