Description
65 % Corvina, 25 % Corvinone, 10 % Rondinella
Les vignobles sont situés dans une zone vallonnée, dans la vallée d’Illasi
220 à 300 mètres
Calcaire, d’origine sédimentaire
Pergola et Guyot
Rouge rubis
Cerise noire et fruits rouges, avec de légères notes de flétrissement
Sec, harmonieux et velouté
18°-20° C Il est recommandé d’ouvrir la bouteille au moins une heure avant de servir
Un vin corsé qui se marie parfaitement avec les plats de la terre et les plats principaux de viande, comme les viandes rouges grillées, rôties ou braisées, épicées ou aux herbes, ou encore les volailles. Essayez-le avec des fromages à pâte dure ou mi-dure d’affinage moyen
